Vitamina B12. Tenho mesmo que suplementar?

Depende!!

Vegetarianos consomem alimentos fonte de b12, como ovos e queijos, enquanto veganos não possuem nenhuma fonte dela (pois não ingerem nenhum alimento de origem animal), portanto precisam suplementá-la.

O que muitos não sabem é que a falta de vitamina b12 por longos períodos pode ocasionar danos irreversíveis ao sistema nervoso. Sem ela, a mielina que recobre os nervos (como a capa de proteção faz com os fios elétricos) sofre um desgaste que recebe o nome de desmielinização. Por isso é preciso estar atento aos sinais de hipovitaminose (quando ela está em níveis baixos) como perda de memória, depressão leve (alucinações), anemia grave, fraqueza, cansaço, falta de ar, sensação de latejar e dormência (parestesia), língua dorida, perda de apetite e de peso, perda do paladar.

Detectar essa deficiência é simples: basta realizar exame de sangue. Em casos mais severos haverá necessidade de fazer reposição injetável, enquanto em casos menos graves a suplementação via oral será suficiente.

Vale lembrar que deficiência de b12 não é exclusiva de vegetarianos e veganos!

Você já teve deficiência de vitamina B12?